Principio di funzionamento
Macchina per il trattamento termico ciclico di contenitori in vetro, metallo o PET.
Viene impiegato per frutta, marmellata, peperoni, pomodori pelati, sottoli, sottaceti ed altri prodotti alimentari.
Viene impiegato per frutta, marmellata, peperoni, pomodori pelati, sottoli, sottaceti ed altri prodotti alimentari.
Mediante una strumentazione di controllo e comando si ha la possibilità di regolare la temperatura, il tempo di pastorizzazione ed il tempo di raffreddamento, a seconda del tipo di contenitore e del tipo di prodotto che si sta pastorizzando.
Una volta raggiunta la temperatura impostata, ha inizio il ciclo di pastorizzazione e successivamente quello di raffreddamento.
Una volta raggiunta la temperatura impostata, ha inizio il ciclo di pastorizzazione e successivamente quello di raffreddamento.
Caratteristiche costruttive
Costruzione in acciaio inox con piedi di sostegno.
Iniettore di vapore, diffusore di entrata acqua e pompa di ricircolo.
Isolamento termico ad alta densità e pannellatura esterna inox.
Dispositivo di troppo pieno.
Sistema di termoregolazione.
Coperchio ed elettrovalvola acqua.
Elettrovalvola acqua e valvola pneumatica vapore.
Filtri acqua e vapore e valvole di intercettazione.
Quadro elettrico di comando in acciaio inox per controllo ciclo di pastorizzazione e raffreddamento con registratore grafico del ciclo, termoregolazione di controllo e sicurezza con visualizzazione temperatura, comandi pompa ricircolo interno.
N° 2 cestelli in dotatazione fabbricati in acciaio inox, sovrapponibili e con attacchi di facile movimentazione.
Iniettore di vapore, diffusore di entrata acqua e pompa di ricircolo.
Isolamento termico ad alta densità e pannellatura esterna inox.
Dispositivo di troppo pieno.
Sistema di termoregolazione.
Coperchio ed elettrovalvola acqua.
Elettrovalvola acqua e valvola pneumatica vapore.
Filtri acqua e vapore e valvole di intercettazione.
Quadro elettrico di comando in acciaio inox per controllo ciclo di pastorizzazione e raffreddamento con registratore grafico del ciclo, termoregolazione di controllo e sicurezza con visualizzazione temperatura, comandi pompa ricircolo interno.
N° 2 cestelli in dotatazione fabbricati in acciaio inox, sovrapponibili e con attacchi di facile movimentazione.
Su richiesta, la macchina può essere dotata di BATTERIA VAPORE con scaricatore di condensa.
Dati tecnici
Potenzialità: | da 200 a 1.300 contenitori/ora circa (Ø mm.67 H 113 mm) secondo i modelli. |